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Schmiedeeiserne Bratpfannen sind
für jeden Herdtyp
geeignet. Sie bestehen aus 3mm starkem unbehandeltem Strahlblech und
werden bei der Herstellung mit einer leichten Wölbung innen gefertigt.
Durch gleichmäßiges Erhitzen liegen die Pfannen dann plan auf.
 Hinweise
zu den Pfannen als pdf-Datei
Bitte beachten Sie folgende
Punkte, damit Sie mit Ihrer Pfanne so zufrieden sind, wie wir
selber:
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*Vor dem Erstgebrauch muss
die Pfanne unbedingt eingebraten werden!
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Dazu die Pfanne erhitzen, Fett
od. Öl, rohe Kartoffelscheiben u. ca. 2 EL Salz in die Pfanne geben,
kräftig durchbraten. Nach 20 - 30 Min. lösen sich die Kartoffel,
dann das Backgut in den Abfalleimer geben und die Pfanne mit
Küchenpapier ausreiben (nicht spülen).
Wenn Sie die Kartoffelscheiben und das Salz in die Pfanne gegeben
haben, bitte Herd zurückschalten und die Kartoffel auf kleiner Hitze
rumbraten; die Kartoffel müssen nicht "verkohlt" sein.
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Pfannen die auf Ceranfeld oder
Induktion verwendet werden, sollten nicht auf einem kleinen
Gaskocher, z. B. Campingkocher eingebraten werden. Die Flamme ist zu
klein, dadurch kann sich der Boden verziehen und nicht mehr
repariert werden.
Jetzt ist die schmiedeeiserne Bratpfanne gebrauchsfertig.
Das Bratgut hängt nicht an, es muss allerdings mit Fett gebraten
werden. Jeöfter die Pfanne benutzt wird, desto dunkler wird die
Oberfläche, was sichnur vorteilhaft auf die Qualität des Bratgutes
auswirkt.
Reinigung: Nach dem Gebrauch mit Küchenpapier auswischen, starke
Verkrustungen mit Wender loskratzen, in heißem Wasser (ohne
Spülmittel!) einweichen und mit Spülbürste ausspülen. Die Pfanne
trocknen und mit wenig Öl einreiben. Es darf kein Scheuermittel
verwendet werden. (Beschreibung liegt der Pfanne bei)
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* Nie ohne ausreichend Fett
oder Öl braten! (die ersten 2 - 3 mal etwas mehr)
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* Wichtig bei Ceranfeld
(Glaskeramik) und Induktion, damit die Pfannen plan bleiben:
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- Pfannenboden darf nicht
größer als beheizbarer Kochbereich sein!
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Zuschaltbare Platte nie vergessen zuzuschalten!
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- Herdplatte muss überall
gleichmäßig heizen! (Wird die Platte innen heißer als außen,
wird sich der Boden nach unten wölben und wackeln)
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- Unsere Pfannen sind
magnetisch und daher auch für Induktion geeignet!
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* Falsch behandelten
Bratpfannen können nicht zurückgenommen werden. Sollten Sie ein
Problem mit Ihrer Pfanne haben, dann rufen Sie uns an oder schicken
uns eine
e-Mail
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*Rücksendungen
werden nur nach vorheriger Klärung des Sachverhaltes und auf
keinen Fall unfrei angenommen.
Wir freuen uns über Ihr Interesse
an unseren handgeschmiedeten Bratpfannen und wünschen allzeit gutes
Gelingen. |